Groupe d'achat commun et
solidaire de Tilff
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Groupe d'achat commun et
solidaire de Tilff
Bienvenue sur le site du GAC de Tilff !
Sommaire
La charte au format PDF (pour imprimer).
Le GAC (groupe d’achat commun et solidaire) de Tilff rassemble des personnes intéressées par une nourriture saine fournie à un prix raisonnable par des producteurs et artisans locaux que le GAC soutient.
Il a été créé en mars 2012 et se réunit toutes les semaines à Tilff. Le GAC est né de la rencontre de personnes désireuses de créer un GAC dans une optique militante (écologistes, objecteurs de croissance,…) et du comité de quartier de Tilff-centre initiateur de groupes d’achat collectif au sens large.
Le GAC fonctionne en gestion collective grâce à l’implication de ses membres qui se relaient pour assurer les différentes tâches nécessaires à son fonctionnement (accueil des membres aux réunions hebdomadaires, commandes et réceptions des produits, comptabilité, etc.).
Le fonctionnement du GAC et les modalités pratiques susceptibles d’être révisées de temps à autre sont détaillées dans un document séparé, le « Mémento du gacqueur ».
Le GAC veut favoriser :
Lors des réunions du GAC, les membres ont aussi la possibilité de goûter certains produits et de partager trucs et astuces culinaires ou d’échanger sur des thèmes comme l’agriculture biologique, la biodynamie, l’alimentation ou d’autres sujets d’intérêt qui émergent au sein du groupe. Des activités de sensibilisation (ateliers, conférences, soirées) peuvent être organisées.
Le groupe manifeste son soutien aux producteurs et artisans de différentes manières. Par exemple par des visites ou la participation à des chantiers à la ferme (parfois suivis d’un repas et d’un film), à des journées portes ouvertes ou à des fêtes organisées chez eux.
De manière régulière, un repas de type « auberge espagnole » est organisé juste après l’enlèvement des paniers de la semaine ou à un autre moment pour créer, renforcer les liens entre les membres, pour prendre les décisions nécessaires concernant le fonctionnement du GAC et l’organisation des activités ; cette rencontre est aussi l'occasion de choisir ou de rencontrer des (futurs) producteurs et artisans.
Le GAC de Tilff fait partie du réseau « Inter-GAC de Liège ». Les membres qui le désirent peuvent participer aux réunions de l’Inter-GAC qui permettent de mieux faire connaissance, de s’échanger des infos, de grouper certaines commandes, etc.
Une fois par semaine, les membres du GAC se réunissent pour enlever leurs commandes et faire celles de la semaine suivante. En cas d’absence à cette réunion, la commande peut aussi être réalisée via l’envoi d’un courriel à une adresse courriel spécifique ou via un coup de fil à la personne en charge des commandes. Si des logiciels sont utilisés pour faciliter la gestion des commandes, on donnera la préférence à des logiciels libres.
Un tableau des tâches, affiché dans la salle, permet à chacun de s’inscrire et ainsi de participer à tour de rôle à l’organisation du GAC (voir le chapitre Les tâches des membres).
Les produits commandés sont à emporter avant la fin de la réunion. Passé cette heure et sans aucune nouvelle des membres ayant passé une commande, leurs commandes sont réparties entre les personnes encore présentes. Si tout n’a pas pu être réparti, le coût de la partie non enlevée est assumé par celui-celle qui a passé la commande ; les aliments non enlevés sont emportés par les membres responsables de la fermeture de la salle.
Une cotisation unique de 5 € est demandée à chaque membre lors de son inscription au GAC. Par le paiement de cette cotisation le nouveau membre marque son adhésion à la charte du GAC.
Le GAC majore le montant des commandes de quelques pourcents pour couvrir ses frais internes comme l’organisation des déplacements pour aller chercher les aliments, l’achat du petit matériel nécessaire à son fonctionnement, le loyer de la salle et les charges associées. Ce pourcentage est revu régulièrement à la hausse ou à la baisse par le comité de coordination suivant les nécessités.
Les membres payent leurs achats e n liquide au moment de l’enlèvement de la commande, en veillant à avoir sur eux le montant exact de leur commande, autant que possible. Avant toute nouvelle commande, il faut au préalable avoir payé celle du jour. D’autres modes de payement pourront être mis en place.
La participation de chacun au GAC est volontaire ; on peut quitter le groupe à tout moment en informant par courriel ou courrier le responsable des commandes et après avoir payé ses dettes éventuelles.
Le nombre de membres actifs est limité à 50 pour des raisons de convivialité et pour garder le travail de gestion sous un seuil tolérable. Est considéré comme membre actif, le membre (une personne seule ou une personne représentant un ménage) en ordre au niveau du payement de l'inscription et qui passe régulièrement des commandes.
Une liste d'attente sera créée si le nombre de membres actifs atteint la limite fixée. Cette liste reprendra le nom des membres-candidats désireux d’entrer dans le GAC dans l'ordre chronologique de leur demande.
Si un membre actif ne passe aucune commande sur une période de 5 semaines sans avoir prévenu le responsable des commandes d'une absence prolongée, il perd sa qualité de membre actif et son nom est placé à la fin de la liste d'attente. De même, tout membre actif qui ne participe à aucune des tâches du GAC pendant au moins 5 semaines sauf circonstances exceptionnelles (problème de santé, etc.) pendant lesquelles il a passé une commande perdra aussi sa qualité de membre actif et son nom est placé à la fin de la liste d'attente en tant que membre-candidat. Dans les 2 cas, le membre sera prévenu personnellement par une personne du comité de coordination.
Dans ce cas, une place de membre actif se libère et la première personne de la liste d’attente des membres-candidats est contactée par un membre du comité de coordination du GAC pour devenir membre actif et participer pleinement au fonctionnement du GAC. S’il n’est plus intéressé, la proposition sera faite au suivant de la liste.
La liste de tous les membres actifs du GAC avec leurs coordonnées (adresse postale, courriel, téléphone) sera régulièrement remise à jour et communiquée à l’ensemble des membres actifs.
Le comité de coordination (le CoCo) est composé d’au moins 3 membres actifs. Il met en place les tâches nécessaires au bon fonctionnement du GAC en accord avec cette charte et son esprit. Il convoque les membres actifs à une assemblée générale au moins une fois par an ou sur demande de trois membres actifs au moins. Cette assemblée procédera à l’élection des nouveaux membres du CoCo qui assumeront leur fonction durant une année. La démission d’un membre du CoCo ne devient effective qu’après la réunion du CoCo au cours de laquelle il présentera sa démission. S’il ne peut être présent à cette réunion, il enverra une lettre à un membre du CoCo confirmant sa démission ; cette lettre sera lue lors d’une réunion du CoCo. Les dates de réunion du CoCo seront décidées par commun accord entre ses membres. Les membres du CoCo assument également une fonction de représentation externe du GAC de Tilff.
Les membres du premier comité de coordination sont les suivants, par ordre alphabétique : Ezio Gandin, Francis Leboutte, Jacqueline Janclaes, Jean-Pierre Dechenne, Jérémie Jamin, Marie-Anne Saive, Marie-Noëlle Charlier, René Begon et Wilmer Salvador.
Les tâches principales à prendre en charge par les membres du GAC :
Tâches hebdomadaires
Autres tâches
Le membre qui s’est chargé d’une tâche et qui ne pourra l’accomplir doit en informer au plus tôt une personne du comité d’organisation du GAC et communiquer le nom du remplaçant qu’il aura lui-même trouvé.
Certains des documents nécessaires au fonctionnement du GAC :
– Les recettes du GAC de Tilff.
– Numéro de téléphone du GAC (pendant les activités du GAC) : 0477.663.109
– Numéro de compte du GAC de Tilff : BE15 5230 8052 4930
Les producteurs actuels du GAC de Tilff :
Ecotopia (Tilff)
Ecotopia nous fournit des paniers bio, en association avec d'autres producteurs locaux dont Vent de Terre (Gabriel Lieutenant), maraîcher en agroécologie sur le site d'Ecotopia.
La ferme Noirhomme (Fontin, Esneux)
Lait et beurre bio.
Nathalie et Philippe Noirhomme-Docquier, Rue du Roua 3, Fontin.Bergerie des Aris (Dison)
Agribio
Quand l’industrie de la viande dévore la planète.
Dans cet article paru sur le blog du Monde Diplomatique, Agnès Stienne nous propose une excellente synthèse de la capacité de l’industrie de la viande à détruire notre environnement et notre santé. Extraits :
- La production animale n’a rien d’une activité marginale : en 2009, elle représentait 40 % de la production agricole mondiale. Fondé au tout début du XXe siècle aux Etats-Unis sur le modèle productiviste de l’industrie automobile,[...].
- Bien que ce mode de production se soit révélé calamiteux — pour l’environnement mais pas seulement — la FAO a soutenu sans faille l’industrie de la viande au prétexte qu’elle serait nécessaire pour éradiquer la faim dans le monde. Une promesse loin d’avoir été tenue ; c’est la santé de ceux qui en mangent le plus qui est affectée.
- Par exemple, s’il [le secteur de la production animale] représente moins de 2 % du PIB mondial, il est à l’origine de 18 % des gaz à effet de serre à l’échelle de la planète.
- En Belgique, toujours en 2007, un autre travail commandé par le ministre de la Santé publique Rudy Demotte, indique que, dans près de 68 % des porcheries étudiées, une souche SARM [Staphylococcus aureus résistant à la méticilline] est présente chez les animaux. Et cette même bactérie résistante est retrouvée chez 37,6 % des éleveurs de porcs et des membres de leur famille. Or, dans une population sans rapport avec l’industrie porcine, elle n’est que de 0,4 % !
L'agriculture biologique surpasse l'agriculture conventionnelle
Elle surpasse aussi l'agriculture OGM. Lire.
La bio entre business & projet de société
L'introduction (3 pages) de ce livre écrit sous la direction de Philippe Baqué avec la collaboration de Hind Aïssaoui Bennani, Pierre Besse, Michel Besson, Clémentine Cirillo-Allahsa, Patrick Herman, Laetitia Mailhes, Silvia Pérez-Vitoria (éditions Agone, 2012, 432 p.).
Des GAC proches du nôtre :
Qu'est-ce qu'un GAC ?
Réponses sur les sites d'EconoSoc et du Réseau des consommateurs responsables (guide de création, vidéos, etc.).
Plus qu'un GAC, une AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) :
Fédérations :
Plus que le bio :
À la différence du bio, les cahiers des charges privés de Nature & Progrès ou Demeter prennent en compte les aspects sociaux (par exemple l'entreprise familiale), écologiques globaux (par exemple la consommation énergétique de l'entreprise) et préconisent des circuits courts. Par exemple, avec ces cahiers des charges, les grandes firmes agro-alimentaires ne pourraient fabriquer des biscuits bio contennant de l'huile de palme bio produite en Colombie dans des conditions sociales déplorables (70% des biscuits trouvés en réseau bio contiennent de cette huile).
GAC de Tilff (commune d'Esneux, à proximité de Liège, Wallonie, Belgique).
Les membres du GAC de Tilff se retrouvent tous les samedi matin de 10 à 12 heures sur le site de l’ASBL Ecotopia (ancienne pépinière de Tilff, rue d'Angleur 92).
Venez nous y rencontrer !Numéro de téléphone du GAC (uniquement pendant les activités du GAC) : 0477.663.109